Vakcina koja bi omogucila bezopasan unos glutena

Trenutno se vrse istrazivanja po tom pitanju.

Vise o tome na sajtu http://www.glutenfreesociety.org/gluten-free-tv/vaccine-for-celiac-disease-would-you-get-one/

Najbolji recepti za domaci sladoled

Ljiljana Lazarević, vlasnica poslastičarnice „Gala carstvo“, pokazaće vam kako da sami napravite sladoled . Vama prepušta maštu i kreativnost. Za pripremu sladoleda koji vam predlažemo trebaće vam malo više vremena, ali trud će se sigurno isplatiti.

POTREBNO JE
-1 l mleka,
-8 jaja,
-500 g šećera,
-100 g čokolade,
- 100 g mlevenog keksa,
-100 g višanja ili nekog drugog voća,
-3 kašike gustina,
- 100 g maslaca,
- vanilin šećer
PRIPREMA
1. U posudu sipajte gustin i žumanca. Ulupajte žicom, pa dolijte decilitar mleka. Umutite, dodajte šećer, pa opet mutite.
2. Skuvajte preostalo mleko, umešajte umućenu masu od žumanaca i kuvajte. Kada se smesa ukuva, umešajte maslac dok je još vruće.
3. Ostavite fil da se potpuno ohladi, a za to vreme umutite sneg od belanaca.
4. U umućena belanca ručno umešajte ohlađenu masu od žumanaca.
5. Ovako dobijen krem podelite u tri manje posude na jednake delove.
6. U prvi deo krema umešajte rastopljenu čokoladu.
7. Drugi deo krema pomešajte s mlevenim keksom.
8. U preostali krem dodajte iseckane višnje ili voće po želji.
9. U pripremljene modle, plastične ili metalne čaše sipajte prvo krem sa čokoladom.
10. Preko čokolade sipajte krem s keksom.
11. Na kraju prelijte kremom od višanja ili voća po izboru i sve stavite u zamrzivač preko noći.

KARAMEL
Prvi korak u pripremi karamela je da šećer s malo vode (da bude samo vlažan) stavite na najnižu temperaturu. Neprestano mešajte, postepeno pojačavajući vatru. Kad šećer poprimi zlatnosmeđu boju, sklonite ga s ringle i u njega postepeno umešajte mleko ili vodu. Potom opet vratite na ringlu i kuvajte oko 10 minuta, dok ne dobijete glatku smesu.
KARAMEL SIRUP
Zahteva spretnost i pažljivost tokom pripreme jer, ako je prekuvan, neprovidan je i tvrd. Prava mera je kilogram šećera i tri decilitra vode. Karamel sirup kuvajte na srednjoj temperaturi, mešajući dok ne provri. Potom smanjite temperaturu i kuvajte dok ne poprimi boju ćilibara. Njime možete da prelivate kolače.
GRILIJAŠ
Grilijaš je mleveni karamel sa orasima, lešnicima ili bademima. Napravićete ga tako što ćete 150 grama šećera pržiti na umerenoj vatri dok se ne rastopi. Tada dodajte oko 200–250 grama celih ili seckanih oraha, badema ili lešnika i sve brzo izmešajte. Masu prebacite na vlažnu dasku za sečenje ili nauljen pleh da se stegne. Nakon toga grilijaš sameljite u mašinici za orahe ili ga izlomite na komade, u zavisnosti od toga za šta vam je potreban.

Par novih dozvoljenih stvari

-Mlecna cokolada sa lesnikom 100g Mikado-ZVECEVO
-Lino lada,mlecni krem 400g-PODRAVKA
-Pez bombone 8,5 grama-ED HAAS AUSTRIA GMBH,TRAUN
-Moja kravica cokoladno mleko 250 ml-IMLEK
-Poli pate-PERUTNINA PTUJ,SLOVENIJA
-Kokosja,cureca,jetrena pasteta ARGETA-DROGA KOLINSKA SLOVENIJA
-Cipiripi tabla 25 grama(rok trajanja 13.4.2011. LOT BROJ 101031210)-CENTROPROIZVOD SRBIJA

vazno

Vazno

Posto par osoba smatra da Podravkine i C proizvod stvari nisu tacne ja Vas molim da te spiskove ne uzimate u obzir.Stvari koje ja postavljam su iz fabrika ciji su proizvodi u pitanju ili iz udruzenja,a neke osobe smatraju da su validni samo spiskovi iz udruzenja tako da Vas molim da samo na njih obracate paznju.

Recepti BEZ brasna :)

Bombone sa bademima i smokvama
-1/2 kg badem
-1 kom limun
-malo voda
-secer
-1/2 kg secer
-1 kg smokva
Priprema:
Smokve očistimo od peteljki i sameljemo na stroju za meso. Masu stavimo na dasku i načinimo od nje 2 jednake ploče duguljastog oblika.
Dasku za testo pospemo kristal šećerom i ploče razvaljamo u debljini tupe strane noža.Zatim 1/2 kg šećera prelijemo sa malo vode i skuvamo sirup kao za slatko. Dodamo sok od 1 limuna, mlevene bademe i koricu limuna.
Ovim nadevom namažemo jednu ploču od smokava a drugom poklopimo. Lagano pritisnemo da ploča bude ravna i prelijemo prelivom od šećera u koji smo umešali nekoliko kapi alkermusa da dobije lepu ružičastu boju.Kada se preliv stisne narežemo male kocke koje stavimo u papirnate košarice i služimo.


Kuglice od pomorandzi

-1 pomorandza
-1 šolja orasi
-1 šolja secer
-500 g smokva
Priprema:
Ociscene smokve samleti na masini za meso.
U tu smesu dodati solju secera,solju mlevenih oraha i sok od jedne iscedjene pomorandze.
Dobro umesiti smesu,oblikovati kuglice,valjati ih u krupan kristal secer ili mlevene orahe i redjati na tacnu ili papirne sesirice.









Jedan od omiljenih recepata,hranljiv i ukusan :)
za 4 osobe potrebno:
-250 g pirinca
-50 g kackavalja (gaude npr.)
-50 g prsute ili sunke ( poli npr.)
-50 g sampinjona(najbolje iz tegle)
- malo ulja
-pola glavica crnog luka
-pavlaka

PRIPREMA:
Stavite 250 g pirinca da se kuva i dok cekate iseckajte sampinjone,malo kackavalja,sunku i luk na sitne komadice.Kada skuvate pirinac,procedite,i stavite tiganj s malo ulja da se zagreje.Kada se zagreje stavite iseckani luk i kada pocne da cvrci,dodajte sunku,mal kackavalja i sampinjone.Konstantno mesati oko 5 min.
*Servirati uz narendani kackavalj preko i kuglu pavlake.Po zelji dodati malo origana,bosiljka a mozete i seckane masline.Prijatno!
*********************Podsecam Vas da potpisete nasu online peticiju na linku: http://www.petitionspot.com/petitions/celijakija/ ***************************

Spisak Krasovih proizvoda bez glutena

Mliječna čokolada 15g

Čokolada u prahu 200g

KRAŠ 1911 marcipan desert 60g

BAJADERA 100, 200, 270, 300, 350, 500, 900, 1000g
Marcipan kokos desert 960g
Marcipan višnja desert 1120g
Marcipan naranča desert 440g
DORA čokoladni draže badem 3.5kg
DORA čokoladni draže lješnjak 100g, 3.25kg
DORA čokoladni draže riža 70g, 3kg
DORA čokoladni draže grožđice 100g, 4kg
KRAŠ 1911 (čokoladni draže) 350g

Čokoladne mrvice 100g, 5kg
Šarene mrvice 100g
Kakaov prah 100g
KRAŠ EXPRESS s 8 vitamina i kalcijem 200g, 330g, 800g
Instant s mlijekom 2kg
Vruća čokolada 25g (250g)
Vruća čokolada 1250g

Cappuccino 125g

Cappuccino 1250g

Cappuccino vanilija 125g

Cappuccino irish cream 125g

Cappuccino čokolada 125g
BOMBONSKI PROIZVODI bez glutena

505 s crtom 35g, 100g

505 s crtom bez šećera 35g, 100g

MENTOL 100g

MENTOL bez šećera 35g, 80g

MENTOL extra strong 35g, 100g

SLATKA TAJNA višnja 80g

SLATKA TAJNA jabuka 80g

SLATKA TAJNA šumsko voće 80g

SLATKA TAJNA limun naranča 80g

SLATKA TAJNA mješavina 80g

KIKI voćna karamela 100g, 200g

KIKI mješavina 400g

KIKI jagoda 100g

KIKI jabuka 30g, 100g

KIKI PLUS 100g

BRONHI 100g, 200g

KIKI mlijeko+kalcij 100g

KIKI mlijeko+lješnjak 100g

EFEKTA freshmint 14g

EFEKTA whitemint 14g

EFEKTA spearmint 14g

EFEKTA pepermint 14g

EFEKTA expert – Menthol & Eucalyptus 14g

Hemofarmovi lekovi bez glutena

ANTIPIRETICI
>
> Febricet (paracetamol)
> sirup NE sadrži gluten
> tablete 500 mg NE sadrže gluten
> Febricet cold prašak NE sadrži gluten
> Febricet cold junior prašak NE sadrži gluten

> ANTIBIOTICI
>
> Cefaleksin (cefaleksin) kapsule i sirup NE sadrže gluten
> Cefaklor (cefahlor) sirup NE sadrži gluten, kapsule SADRŽE gluten
> Ampicilin (ampicilin) kapsule i sirup NE sadrže gluten
> Amoksicilin (amoksicilin) kapsule i sirup NE sadrže gluten
> Panklav (amoksicilin+klavulanska kiselina) sirup NE sadrži gluten
> Panklav forte (amoksicilin+klavulanska kiselina) sirup NE sadrži gluten
> Panklav 2 X (amoksicilin+klavulanska kiselina) sirup NE sadrži gluten
> Hemomycin (azitromicin) sirup i kapsule NE sadrže gluten
> Zymbaktar (klaritromicin) sirup NE sadrži gluten, tablete SADRŽE gluten.

ANTITUSICI
>
> Omnitus (butamirat citrat) sirup i film-tablete NE sadrže gluten
> Mucodyne (karbocistein) sirup NE sadrži gluten
>
> ANTIHISTAMINICI
>
> Pressing (loratadin) sirup i šumeće tablete NE sadrže gluten
>
> Inače, nijedne šumeće tablete, kao ni Multivita granule NE SADRŽE gluten.
>

Polimarkova lista proizvoda bez glutena

1. Majonez delikates Polimark Kesa 200ml <5ppm
2. Majonez sa ukusom mirođije Polimark Kesa 100ml <5ppm
3. Majonez sa ukusom rena Polimark Kesa 100ml <5ppm
4. Majonez sa ukusom krastavca. Polimark Kesa 100ml <5ppm
5. Majonez LAKI Polimark Kesa 100ml <5ppm
6. Kečap BLAGI Polimark Kesa 100g <5ppm
7. Kečap PIZZA Polimark Kesa 100g <5ppm
8. Kečap LUTI Polimark Kesa 100g <5ppm
9. Kečap MEDITERAN Polimark Boca 500g <5ppm
10. Margarin STONI Polimark Čaša 250g <5ppm
11. Margarin KREM Polimark Čaša 250g <5ppm
12. Margatin EXTRA Polimark Čaša 250g <5ppm
13. Margarine FIT Polimark Čaša 250g <5ppm
14. Jogurt 2.8% mm Polimark Boca 1000g <5ppm
15. Jogurt o.1% mm Polimark Boca 1000g <5ppm
16. Pavlaka 20%mm Polimark Čaša 200g <5ppm
17. Paradajz sos CLASSIC Polimark Dojpak 300g <5ppm
18. Paradajz sos MEDITERANO Polimark Dojpak 300g <5ppm
Analiza sadržaja glutena u proizvodima:
Institut za Bromatologiju Farmaceutslog fakulteta u Beogradu
29.01.2009

Stizu praznici,evo nekih kolaca i rolata :)

PIRINČANE LOPTE U PRŽENIM SUSAMOVIM SEMENKAMA

4 šolje kuvanog mrkog pirinča
2 umeboši šljive prepolovljene
1-2 prženih susamovih semenki

Oblikovati loptice od pirinča, u sredinu ugurati umeboši šljivu i uvaljati loptice u pržen susam.
Dobićete 4 loptice, staviti na plitak tanjir. :)

SLANI ROLAT

TESTO:
3 jaja
malo soli
4 kasicice brasna
prasak za pecivo
kiselo vrhnje ili cvrst jogurt
3 kasicice ajvara ili spanaca
ZA PUNJENJE:
sir (kackavalj)
sunka
po zelji :masline,prepeceni susam,sampinjoni...

Ulupati jaja,dodati malo soli(pola kasicice),prasak za pecivo,vrhnje-jogurt, brasno i ajvar ili spanac.Peci na papiru u tepsiji.Peceni rolat ostaviti da se hladi u vlaznu krpu.Kolicina nadeva po zelji :) kada se ohladi premazati sa pavlakom,po zelji malo prepecenog susama. I to je to :)


SLATKI ROLAT SA NES KAFOM I COKOLADOM

TESTO:
4 jaja
4 kasice secera
150 g orana mada jos bolje badema (krupno seckanih)
3 kasike brasna
kesica praska za pecivo

NAMAZ:
150 g slatke pavlake
30 g maslaca
150 g cokolade
kasicica nes kafe

KREM:
3 jaja
80 g secera
kasicica neskafe
100 g cokolade
150 g maslaca
40 g margarina

-namaz:Zagrevajte pavlaku zajedno sa maslacem i nes kafom do tacke vrenja,pa je dodajte cokoladi i mesajte dok se dobije fina jednolicna smesa.
-Za testo belanca umutiti sa secerom,pa dodati jedno po jedno
zumance.Sjediniti i polagano kasikom umesajte brasno,orahe i pecivo.Peci u hartijom oblozenom kalupuna 180C 20-25min.Ispeceno testo odmah umotati u vlaznu krpu i zarolati,pa ostaviti ga da se ohladi.
-Za kremu umutite jaja sa secerom,dodajte nes kafu pa na pari skuvajte krem.Dodajte mu cokoladu i ostavite da se ohladi.Na kraju sjedinite ga sa umucenim maslacem i margarinom.
-Testo namazite najpre namazom,pa kremom i savijte.
po zelji,dodati malo slaga odozgore :)


KUGLICE OD KESTENA

1 kg skuvanog,ociscenog kestenja
13 dag maslaca (sobna temperatura)
15 dag secera u prahu
28 dag cokolade u prahu
10 dag iseckanih oraha (ili badema)
2 kasicice ruma
cokoladne mrvice (bolje da sami sitno izrendate) :)

Dobro na pari izmešajte maslac,šecer i čokoladu da se sve istopi.Promešajte protisnute kestene i rum.Kada se smesa ohladi dodajte naseckane orahe.Vlažnim dlanovima oblikujte kuglice ,uvaljajte u čokoladne mrvice i složite na tanjir.
Neka se preko noći stvrdne u hladnjaku.

****Prijatno i javite kako je ispalo!****